Franchise Sushi Burn

The Company

Brand Name : Sushi Burn

Activity Area : Catering, Hotels, Bars

Activity Domains : Asian Restaurants Restauration rapide Seafood Specialties Home Deliveries

Country : France

The Franchise

Country : France

Tag Line

" « Faites place au changement , et venez déguster nos sushis flambés » "

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70 000

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Sushi Burn

The Concept

Le « Sushi Burn » est l’innovation qui manquait au sushi pour se renouveler sur le marché de la gastronomie japonaise du quotidien. Le récent développement en Asie du sud-est laisse présager d’un développement exponentiel ailleurs et surtout dans les pays où le sushi a le plus de succès.

Differentiation Elements

« SUSHI BURN » propose des recettes de fabrication et procédés particuliers de cuisson en matière de préparation de plats de gastronomie asiatique (Sushis), et en plus particulier de la technique dite du « Sushi Burn »

Strengths

La vente de produits asiatiques en épicerie explose et les restaurants de sushis sont de plus en plus nombreux en France, qui reste le premier par consommateurs de ce mets japonais en Europe.
Sain et équilibré, puisque réalisé à partir de poisson cru ou crustacé et de riz blanc, le sushi a commencé à se répandre dans le monde à la fin des années 1990. Il constitue aujourd’hui un plat de référence pour de nombreux consommateurs, particulièrement en France, qui reste le premier pays à consommer ce plat en Europe.
Le phénomène lié à la Japan Food perdure et les clients dépensent toujours plus, et plus souvent. Selon une étude TNS Sofres réalisée en 2016 pour le compte du Centre des produits de la mer de Norvège auprès de 2.000 personnes âgées de 20 à 65 ans, 22% des Français consomment au moins une fois par mois, voire plus, des sushis.
Les jeunes de 20 à 34 ans sont les plus gros consommateurs de sushis, tandis que le niveau d’études joue également un rôle clé dans cette consommation. Le sushi représente le plat préféré de 21% des cadres et professions intellectuelles.
Toutefois, le sushi n’a pas évolué dans sa forme et son style depuis sa diffusion planétaire. C’est pourquoi Sushi burn est naît. Les premiers sushis flambés en France et Europe.

Training and Support

Le fondateur de SUSHI BURN s'engage à dispenser une formation initiale d'une durée de 3 semaines au profit du partenaire et de son personnel, au cours de laquelle les connaissances et l'expérience de Monsieur GUL lui seront transmises par le service formation. Cette formation de base est destinée à donner au partenaire la capacité d'exploiter son établissement en conformité avec le manuel d'exploitation qui lui sera remis à l'issue du stage.
Sera transmis un manuel relatif à la création des sushis burn 🔥 Assistance technique et commerciale d’ouverture de chaque établissement
SUSHI BURN s'engage à déléguer un collaborateur qui sera aux côtés du partenaire à l'occasion de sa première opération "portes ouvertes” et un kit d’outils marketing logoté.