Franchise Au fut et à mesure

The Company

Brand Name : Au fut et à mesure

Activity Area : Catering, Hotels, Bars

Activity Domains : Wines and Beverages

Country : France

The Franchise

Country : France

Tag Line

" De l'innovation, du plaisir et de la convivialité "

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edit_franchise Total Budget

350 000

edit_franchise Franchised Units Order

Au fut et à mesure

The Concept

Alliant les technologies modernes d’informatique et de logistique aux moyens de distribution classiques, Au Fût et à mesure révolutionne le concept classique de bar. Sur chaque table est installée une pompe à bière, et dans la poche du client, une carte RFID lui permettant de se servir seul, au gré de ses envies et de nouvelles rencontres.
Avec la bière comme produit phare, Au Fût et à mesure propose un produit aux nombreuses qualités : appréciée par le plus grand nombre, la bière est simple à servir, pour toutes les occasions et à toute heure. Et si la tendance est à une consommation de dégustation, avec une augmentation de la consommation de bières spéciales de 15% par an depuis 8 ans (source Xerfi 2014), Au Fût et
à mesure se positionne sur la découverte de ces bières spéciales, des bières de dégustation.

Differentiation Elements

- Pompe à bière installé sur chaque table
- Carte RFID dans la poche du client
- Le client peut se servir seul au gré de ses envies
- Nouvelles technologies
- L'identité : un positionnement marketing clair et fort à la
fois, une identité visuelle impactante et un catalogue d’animations de point de vente fédératrices.

Strengths

- Bières de qualité
- Accessible à toute heure et pour toutes les occasions
- Découverte de bières spéciales
- Bières de dégustation

Training and Support

Au Fût et à mesure assure la réussite de ses franchisés grâce à :

- Un véritable business-model testé et approuvé pendant 10 ans
- Une étude de marché nationale doublée d’un état du marché local
- Un accompagnement dans le choix du local
- Un accompagnement dans l’installation et les travaux
- L’installation et la maintenance du système de pilotage des pompes à bière
- Une centrale de référencement optimisant les coûts d’achat des boissons
- Un service de communication intégré
- L’animation de l’établissement : un catalogue de soirées et d’opérations de communication ou de marketing est à disposition de tous nos franchisés, pour dynamiser l’animation du bar tout au long de l’année.
- L’animation du réseau : convention annuelle, lettre interne, intranet et incentives réseau
- Une formation initiale de 2,5 semaines dans l’établissement pilote : formation à tous les aspects de la gestion d’un établissement : service, gestion, administratif, communication...
- Une formation continue tout au long de la vie de l’établissement
- Une assistance à l’ouverture : présence de la tête de réseau pendant 4 jours pour accompagner le franchisé dans le bon démarrage de son point de vente